BROWNIES SIN HUEVO Y SIN AZÚCAR
con mousse de zarzamora sin azúcar.
Un postre totalmente light con mucho sabor a chocolate.
Brownie ( rinde 9 piezas grandes)
160 gr margarina fundida
12 sobres stevia
120 ml agua
10 ml vainilla
125 gr harina
60 gr cocoa
5 gr polvo hornear / Royal
60 gr chispas chocolate semiamargo
Mezclar todos los ingredientes en un bowl a integrar.
Extender la mezcla en un molde cuadrado de 25cm.
Hornear a 180° por 20 min.
Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Mousse
500 ml crema para batir
125 gr zarzamora natural
12 sobres stevia
50 ml agua
5 gr grenetina hidratada en 25 ml. agua.
En una cazuela cocinar la zarzamora con el agua y la stevia a hervir por 5 min. Fuera del fuego agregar la grenetina a disolver. Dejar enfriar completamente.
Montar la crema a consistencia firme y envolver las zarzamoras.
Decorar los brownies con el mousse y una zarzamora natural.
Brownie ( rinde 9 piezas grandes)
160 gr margarina fundida
12 sobres stevia
120 ml agua
10 ml vainilla
125 gr harina
60 gr cocoa
5 gr polvo hornear / Royal
60 gr chispas chocolate semiamargo
Mezclar todos los ingredientes en un bowl a integrar.
Extender la mezcla en un molde cuadrado de 25cm.
Hornear a 180° por 20 min.
Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Mousse
500 ml crema para batir
125 gr zarzamora natural
12 sobres stevia
50 ml agua
5 gr grenetina hidratada en 25 ml. agua.
En una cazuela cocinar la zarzamora con el agua y la stevia a hervir por 5 min. Fuera del fuego agregar la grenetina a disolver. Dejar enfriar completamente.
Montar la crema a consistencia firme y envolver las zarzamoras.
Decorar los brownies con el mousse y una zarzamora natural.
Se ven deliciosos!!!!! Gracias por tus recetas Quin
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