FROZEN CAKE / PASTEL / TORTA

para todas esas princesitas que les encanta Frozen, un pastel de 2 pisos zanahoria y chocolate decorado con copos de nieve y cristales de azúcar.

YA VIENE NAVIDAD!!

CAJITAS KAWAII

Estas hermosas cajitas estan hechas de madera y pintadas a mano o decoradas con tela y tienen un acabado en los laterales que las hacen parecer un libro.

Ideales para recuerdos de eventos como bautizos, bodas, XV años, cumpleaños o simplemente para regalar a las amigas

UN CUMPLEAÑOS DE BORREGUITOS /PASTEL DE ZANAHORIA INTEGRAL CON BETUN DE QUESO CREMA

Aqui te dejo unas ideas para celebrar un hermoso cumpleaños si a tu hijo le encantan los borreguitos. Lo mejor de todo es que  puedes hacerlo tu misma.

Pastel de cara de borrego

Para no complicarte con un pastel super laborioso de fondant. Puedes optar por una figura sencilla pero representativa, piensa que un niño pequeño lo recibira  con la misma alegría, y que así ahorraras tiempo para organizar el resto de la fiesta. Este es un pastel de zanahoria, con betún de queso crema. Decorado como un sonriente borreguito.

PASTEL ZANAHORIA INTEGRAL

horno a 180°

2 TAZAS DE HARINA INTEGRAL

1 TAZA DE HARINA DE TRIGO

1 TAZA DE AZUCAR

1 ¼ TAZA ACEITE

2 TAZAS DE ZANAHORIA RALLADA

4 CLARAS

4 YEMAS

2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR

1 TAZA DE NUEZ PICADA

1 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA

3 CUCHARADAS DE AGUA  CALIENTE

PROCEDIMIENTO

MEZCLAR YEMAS, ACEITE, ZANAHORIA, AZUCAR Y 3 CUCHARADAS DE AGUA CALIENTE A INTEGRAR. MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y AGREGAR LA MEZCLA DE FORMA ENVOLVENTE. AGREGAR EL HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR EN FORMA ENVOLVENTE AGREGAR LA NUEZ PICADA, DE FORMA ENVOLVENTE.

HORNEAR POR 30 A 45 MIN. EN 2 MOLDES ENGRASADOS Y ENHARINADOS

BETUN DE QUESO CREMA

1 barrita mantequilla 90g a temperatura ambiente

1 queso creama 180g a temperatura ambiente

1 1/2 taza de azucar glas

1 cucharadita de vainilla

Batir la mantequilla y el queso crema a acremar, agregar la vainilla. Incorporar el azucar glas, y batir hasta lograr un betún esponjoso. 

*esta receta rinde para un pastel de 1kg. si quieres hacer un pastel mas grande solo multiplica la receta por las veces que lo necesites. 

Cup Cakes de Chocolate de Borreguito

Cake Pops de borrego

Las cake Pops también son faciles de hacer. Aca te dejo la receta. Para dar el acabado de la lana del borrego, revuelcalas en coco rallado.

ALMOHADITA DE BORREGO

Este bonito recuerdo es super facil de hacer y no necesita patron. 

Recortar 2 cuadrados de 30 x 30cm de peluche o la tela que tu quieras

coser por la orilla dejando una abertura de unos 10cm. para meter el relleno. 

para la carita recorta  2 circulos de la tela que prefieras y seguir el mismo procedimiento para rellenar.

Los ojitos y la boca los puedes pintar con plumon de tinta permanente. y las orejitas son dos ovalos doblados por la mitad y cosidos atras de la cabeza.

Para unir la cabeza a la almohadita, usa una pistola de silicon. y Listo!

La mascara de borrego

Para las mascaras puedes recortas este patron o cualquier otro que te agrade y decorarlo a tu gusto. Recortar el area de los ojos y poner liston o una liga gruesa para sujetarlo a la cabeza.

El gorro de Borrego

Para hacer este lindo gorro de borrego puedes visitar esta pagina (ingles)

Los bolos de borrego

Rellena una bolsa con los dulces y algun juguetito para dar de bolo y pega un recorte de borreguito. Puedes agregar papel de china verde recortado en tiras para simular el pasto.

Bolsa de Palomitas de Borrego

Gelatinas de limón

Esta espumosa gelatina sabe igual que pay de limón y es muy sencilla de preparar.

Ingredientes:

1 paquete de gelatina de limon

1 lata de leche evaporada (Carnation)

3 tazas de agua.

Poner la lata de leche evaporada en el congelador por 1 hora.

Poner a hervir 2 tazas de agua y disolver ahi la gelatina.

Agregar la otra taza de agua restante y dejar enfriar.

Ya fría agregar la leche evaporada del congelador y batir por unos minutos en velocidad alta hasta que esponje. Puedes tambien ponerla en la licuadora.

Cuajar en moldes individuales hasta que esten firmes.

LA MESA DE POSTRES

para mas ideas puedes visitar mi tablero de pinterest 

COMO HACER EXTRACTOS

Los extractos son infusiones de especias, frutas o plantas que se hacen con alcohol de alto grado como el Vodka. Después de dejarlos reposar por un tiempo se obtiene un saborizante muy fino y muy caro.  

Por suerte los extractos son fáciles de hacer, solo requieren 2 ingredientes y mucha paciencia.

Extracto de limón Eureka

120ml de Vodka

1 limón eureka grande.

Quitar la cascara del limón con un pelador, para cortar solo la parte amarilla y no la blanca, que da un sabor amargo. Poner la cascara en un frasco de vidrio limpio y hermético y cubrir la con el vodka. Dejar reposar por 5 semanas en un lugar donde no le de la luz. Agitar cada tercer día.

Extracto de vainilla

120ml de Vodka
3 vainas de vainilla. 


Cortar las vainas de vainilla por la mitad para exponer las semillas, colocar en un frasco limpio y hermético, llenar el frasco con el vodka a cubrir las vainas.. Guardar por 5 semanas en un lugar donde no le de la luz, cada tercer día agitar la botella para que se mezcle.

PEPPA PIG DE TRAPO 

(PATRON DE CORTE)

 Para todas esas mamis que como yo andan desesperadas por conseguir una muñeca de trapo de la celebre Peppa Pig, aqui les dejo el patron de corte. A mi me sirvió mucho hace dos años cuando mi hija la queria para su fiesta de cumpleaños y todavía no había nada de Peppa a la venta.



Aquí esta el patrón que consegui en esta pagina. Es facil de seguir y esta muy bien explicado para la hora de coserlo. Yo use una tela que se llama polar que también es afelpada pero no tan frágil como el fieltro.

Puedes ampliar el patron segun el tamaño final que quieras.

BROWNIES AL TARRO

BROWNIES AL TARRO

Estos brownies son a prueba de fallos ya que hasta mi hija de 3 años puede hacerlos. Escuche esta receta en un programa de televisión hace mas de 10 años y son mis brownies de toda la vida. Además de que esta receta "al tarro" significa que pueden ponerse todos los ingredientes secos en un tarro o frasco para prepararlos después o bien para darlo como regalo.

Ingredientes:

Rinde 9 grandes o 16 pequeños

1/3 taza cocoa
1/2 taza azucar
1 taza chispas de chocolate semiamargo para hornear
1 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza nuez picada

100 gr mantequilla fundida
2 huevos grandes
azucar glas para espolvorear

Precalenar el horno a 180°
Engrasar y enharinar un molde cuadrado de 25cm

Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl a incorporar. Agregar los huevos y la mantequilla fundida a formar una pasta.

Extender la pasta en el molde a que quede pareja. Hornear por 20 min. hasta que se vea separado de las orillas y al tocarlo no se hunda.

Dejar enfriar completamente. Espolvorear azucar glas. Cortar frios. De preferencia meterlos unos 30min. al refrigerador antes de cortar para evitar que se desmoronen.

Conservar en bolsas de celofan o domos.